Karaman’ da organik tarım
Refik
KİRAZ
Ç.E.Y. Şube
Müdürü
1-Organik Tarım Nedir:
Organik Tarım; ekolojik sistemde
hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya
yönelik, insana ve çevreye dost sağlıklı üretim sistemlerini
içermekte olup esas olarak sentetik kimyasal tarım ilaçları,
hormonlar ve mineral gübrelerin kullanımını yasaklaması yanında,
organik ve yeşil gübrelemeyi, münavebeyi, toprak muhafazasını,
bitkinin direncini artırmayı, doğal düşmanlardan faydalanmayı,
bu olanakların kapalı bir sistemde oluşturulmasını öneren
üretimde sadece miktar artışını değil, aynı zamanda ürün
kalitesinin de yükselmesini amaçlayan alternatif bir üretim
şeklidir.
Organik Tarımın Amacı:
Çevre, toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, insan ve
diğer canlıların sağlığını azami derecede korumak ve tarımda
sürdürülebilirliği sağlamaktır.
2-Organik Tarım Kanun
ve Yönetmenliği Çerçevesinde Yapılacak İşlemler:
Organik tarım sözleşmeli, tarladan
tüketiciye ulaşıncaya kadar kontrollü, sertifikalı, planlı, her
aşaması kayıt altına alınmış, karşılıklı güven esasına dayanan
bir üretim sistemi olup Organik Tarım; 03.12.2004 tarih ve 25659
sayılı Resmi Gazetede yayımlanan 5262 sayılı “Organik Tarım
Kanunu” ve 10 Haziran 2005 tarih ve 25841 sayılı Resmi Gazetede
yayımlanan “Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin
Yönetmelik” hükümlerine göre yapılmaktadır.
Organik tarım metoduyla
üretim yapmak isteyen müteşebbisler tek başlarına veya üretici
grupları oluşturarak Organik Tarım Komitesi tarafında Türkiye’de
çalışma izni verilen 8 adet kontrol ve sertifikasyon
kuruluşlardan birine gerekli belgeleriyle birlikte başvurur.
Bu Bilgi Ve Belgeler;
1)Müteşebbisin adı, adresi, T.C.
kimlik numarası, vergi kimlik numarasını içeren kimlik bilgi ve
belgeleri
2)İşletmenin yeri ve konumu
3)Tapu fotokopisi veya kadastro
geçmemiş arazilerde arazi aidiyet belgesi
4)Müracaat edilen arazinin veya
arazinin kullanım hakkının kendine ait olduğuna dair bilgi veya
belgeler ile başvurur.
Kontrol ve Sertifikasyon kuruluşu veya
kontrol kuruluşu, başvuruda bulunan müteşebbisin organik tarım
metoduyla üretime başlayıp başlamayacağına karar verir. Organik
Tarıma başlaması uygun bulunan müteşebbis, başvurduğu kontrol ve
sertifikasyon kuruluşu ile sözleşme yapar. Müteşebbis organik
tarım faaliyetini bireysel olarak yapabildiği gibi üretici
grupları ile de yapabilir. Yetkilendirilmiş kuruluş sözleşme
yaptığı organik bitkisel ve hayvansal ürünleri üretimi yapan
müteşebbisi geçiş süresine alır. Bitkisel üretimde organik
tarıma başlamasından on iki ay sonra elde edilen ürünler geçiş
süreci ürünü olarak değerlendirilir. Geçiş süreci ürünü “Organik
Tarım Geçiş Süreci” ürünü etiketiyle pazarlanır.
Geçiş süreci; tek yıllık bitkiler,
mera bitkileri ve yem bitkilerinde 2 yıl, çok yıllık bitkilerde
3 yıldır.Tek yıllık bitkilerde ekim tarihi, çok yıllık
bitkilerde hasat tarihi göz önüne alınır.
Et üretiminde geçiş süreci büyükbaş
hayvanlar için 12 ay, küçükbaş hayvanlar için 6 ay, süt üretimi
için yetiştirilen hayvanlar için 6 ay ve arıcılık için 1 yıldır.
Geçiş sürecini tamamlamış ürünler “Organik Ürün” olarak
etiketlendirilerek pazarlanmaktadır
3-Tarım İl Müdürlüğünün
Çalışmaları:
Tarım İl Müdürlükleri;
bünyesinde kurulan Organik Tarım Timleri vasıtasıyla üreticileri
eğitmek ve müteşebbis ve işletme denetimlerini yapmakla
görevlidirler.
3.1.Eğitim Çalışmaları:
İl Müdürlüğümüz tarafından 2002
yılından bu yana eğitim çalışmaları devam etmekte olup 1158
çiftçiye Organik Tarım Eğitimi verilmiştir.
3.2.Organik Üretim:
|
ORGANİK TARIMSAL ÜRETİM (Da) |
|
2004 |
2005 |
2006 |
|
Kuru Fasulye |
294 |
120 |
125 |
|
Kayısı |
-- |
-- |
595,7 |
|
Dane Mısır |
300 |
220 |
250 |
|
Yonca |
-- |
490 |
287 |
|
Domates |
-- |
-- |
49 |
|
Silajlık Mısır |
-- |
87,5 |
75 |
|
Çavdar Yulaf Tritikale |
-- |
300 |
-- |
|
Buğday |
-- |
-- |
208 |
|
Sun’i Mera |
-- |
-- |
22 |
|
Elma |
-- |
74 |
74 |
|
Barbunya |
-- |
94 |
-- |
|
Patates |
-- |
6 |
-- |
|
Toprak |
-- |
6.260 |
7.3421,1 |
|
TOPLAM |
594 |
7.651,5 |
9.117,8 |
|
ORGANİK HAYVANCILIK |
|
YIL |
SÜT
İNEĞİ |
|
2004 |
- |
|
2005 |
99 |
|
2006 |
151 |
3.3.İl Müdürlüğümüzce Belirlenen
Organik Tarım Bölgeleri ve Ürünler:
İlimizde
kapalı havza konumunda bulunan Başyayla’da kiraz, Kızılyaka
bölgesinde üzüm, nohut, Mesudiye’de domates, Bucakkışla
bölgesinde zeytin, antepfıstığı, organik olarak yapılması
planlanmıştır.
3.4.İl Özel İdaresi
Bütçesinden Yapılacak Çalışmalar:
İl Müdürlüğümüzce yapılan eğitim
çalışmaları sonucu çiftçilerimizin organik tarım metodu ile
yapmak istedikleri ancak kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna
geçiş sürecinde kontrolör masrafları ve sertifika ücreti olarak
600 YTL. arasında geçiş süreci sonunda ise kontrolör, sertifika
ve laboratuvar analiz ücreti olarak 1000-1200 YTL ücret ödenmesi
gerektiğinden organik tarım yapılacak bölgelerdeki
çiftçilerimizin bu ücreti ödemek için maddi durumlarının
yetersiz olması İlimizde organik tarımın yaygınlaşmasında bir
engel olaraktan görülmüş bunun aşılabilmesi için İl
Müdürlüğümüzce İl Özel İdaresine belirlenen bölgelerde kontrol
ve sertifikasyon ve laboratuvar ücretlerinin İl Özel İdaresi
kaynaklarından karşılanması için proje sunulmuş, İl Genel
Meclisinin 30.01.2007 tarih ve 37 nolu kararı ile 2007 yılında
Merkez Bucakkışla ve Kızılyaka Köyleri ile Başyayla İlçesine
Bağlı Büyükkarapınar Köyünde organik tarım yapılabilmesi için
sözleşme yapılacak, kontrol ve sertifikasyon kuruluşlarına
denetim-analiz ve sertifikasyon bedellerinin İl Özel İdaresi
Bütçesinden karşılanması uygun görülmüştür.
